Сухая смесь IL-Mix, для зефира, безе, 200гр

Сухая кондитерская смесь.

Применяется при изготовлении зефира, фруктового и стандартного безе, пирожных макарон, торта «Птичье молоко», айсинга, суфле, маршмеллоу, кремов, торта «Эстерхази» и в любых десертах, где нужен белок куриного яйца.

В состав входит сухой пастеризованный белок с повышенным пенообразованием типа «А», что позволяет добиться стабильных результатов при взбивании.

Для восстановления белка необходимо развести белок в теплой воде (30-35 С) в пропорции 1 часть смеси на 5-6 частей воды (восстановление белка возможно другими жидкостями, в зависимости от рецепта) . 

Состав: сухой пастеризованный белок, сахарная пудра, ксантановая камедь, лимонная кислота, ванилин кристаллический.

После вскрытия плотно закройте пакет или герметично упакуйте.

Производство: Россия

Информация о доставке

Вы можете забрать товар лично в сети магазинов «Родеком» в городе Муром или заказать доставку по удобному вам адресу.

Доставка товаров из каталога нашего интернет-магазина осуществляется силами курьерской службы или транспортной компанией, также возможна доставка почтовым отправлением. Точная стоимость будет обозначена оператором при подтверждении вашего заказа.